Для багатьох кофеїн – ключовий фактор початку дня.
Дія кофеїну залежить від того, скільки ви його вживаєте, і від того, яка ви людина / колаж УНІАН, фото ua.depositphotos.com, УНІАН
Кава – один із найпопулярніших напоїв у світі, адже багато людей не уявляють свій ранок без підбадьорливої чашечки. За даними Британської асоціації кави, близько 95 мільйонів чашок кави випивається на день.
Видання The Telegraph пише, що незаперечним фактом є те, що кофеїн викликає біологічні зміни в організмі. Професор дієтології та харчування в Королівському коледжі Лондона Томас Сандерс пояснив, що відбувається з тілом після того, як кава торкається губ.
8:00 – перший ковток
Дія кофеїну залежить від того, скільки ви його вживаєте, і від того, яка ви людина. Як правило, середній період напіврозпаду кофеїну в організмі здорової дорослої людини становить приблизно п’ять-шість годин.
Відео дня
“Важливо підкреслити, що індивідуальна реакція на каву сильно варіюється; можливо, це пов’язано з генетикою, а також із гендерними відмінностями в тому, як ми розщеплюємо каву”, – каже професор.
8:05 – ефект плацебо
Перші ковтки кави, які, здається, змушують почуватися бадьоріше з кожною секундою. Однак така миттєва зміна настрою, швидше за все, є плацебо, а не біологічною зміною, особливо якщо ви звикли вживати кофеїн щоранку.
“Щоб відчути ефект від кави, потрібно дати їй вбратися в кров”, – каже Сандерс. “Те, що ви відчуваєте на цьому етапі, найімовірніше, лише психологічний ефект”.
Всмоктування кофеїну в кров займає близько 20 хвилин, тож до цього часу ви вже маєте відчути позитивний ефект.
8:20 – заряд бадьорості
“Перше, що ви відчуєте, – це збільшення частоти серцевих скорочень”, – каже професор Сандерс. “Якщо ви перебуваєте в стані слабкого збудження, це злегка підніме вам настрій, ось чому багато людей звикли покладатися на каву вранці”.
Тому людям із серцевими захворюваннями, як-от аритмія, рекомендується уникати вживання кави.
За 20 хвилин розумова діяльність покращиться; ви відчуєте себе більш пильним, увімкненим і здатним вирішувати поставлені завдання. Надходження кофеїну в кров викликає викид адреналіну, активізуючи режим “боротьби або втечі”, а також може загострити зір. Крім того, на 20-й хвилині настає “приплив ейфорії”.
8:30 – природа кличе
Кофеїн – сечогінний засіб, тому приблизно через півгодини після випитої кави може з’явитися необхідність у відвідуванні туалету. Однак дослідження показало, що невелика чашка не пов’язана зі зневодненням, а отже, тим, хто вживає каву в помірних кількостях, не потрібно компенсувати її водою.
“Людям, у яких є проблеми із сечовим міхуром або простатою, варто бути обережнішими з кавою, оскільки сечогінний ефект може бути сильнішим”, – зазначає професор Сандерс.
9:30 – вплив на кишечник
Сполуки, що містяться в каві, стимулюють роботу кишківника, внаслідок чого відходи виводяться швидше, ніж зазвичай. Тому, каже професор Сандерс, через 60-90 хвилин після вживання кави ви можете відчути “невеличкі спазми в кишечнику”, що свідчить про те, що настав час нанести ще один візит до туалету. Це відбувається і з кавою без кофеїну.
“Вживання кави пов’язане з нижчим ризиком розвитку колоректального раку, і, за однією з версій, це пов’язано з її впливом на моторику кишківника”, – каже Сандерс.
Доведено, що кава також знижує ризик розвитку діабету другого типу. Гарвардське дослідження показало, що у людей, які збільшили споживання кави протягом чотирьох років, ризик розвитку цього захворювання був на 11% нижчим, ніж у тих, хто не збільшував її споживання.
11:00 – кофеїновий крах
“Якщо ви випили першу чашку кави о 8:00, то, найімовірніше, до 11:00 її дія на організм повністю зійде нанівець; для підтримання ефекту потрібні регулярні дози”, – каже професор.
Ознаки кофеїнового краху – головний біль, надмірна втома, нездатність зосередитися і дратівливість.
12:00 – бажання випити ще кави
“Коли ви вживаєте щось протягом деякого часу, рецептори у вашому мозку адаптуються”, – каже професор Сандерс. “Після того як ви вивели каву з організму, їм потрібен певний час, щоб прийти в норму, оскільки ви очікуєте, що отримаєте ще одну порцію, і це вас розбудить”.
Саме це очікування змушує багатьох із нас тягнутися за чашкою кави після обіду, запускаючи порочне коло до самого вечора.
На думку експертів, через вміст кофеїну вживання кави наприкінці дня може порушити сон. Одне з досліджень, опубліковане в Journal of Clinical Sleep Medicine, показало, що кофеїн, випитий за шість годин до сну, впливає на сон, навіть якщо учасники вже не відчувають його впливу.
Раніше УНІАН писав, як найкраще зберігати каву.
